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蒸雞蛋羹的時(shí)候 再放上幾個(gè)蝦仁 營養(yǎng)更高，味道也更鮮 口感也極其豐富 拌在飯里一餐能吃一大碗～ 寶寶幾乎每天都吵著要吃！
蝦仁雞蛋羹
雞蛋3個(gè) / 明蝦 / 料酒 鹽 / 生抽 / 香油 / 溫開水
01
新鮮的蝦去頭、去殼、去蝦線，加少許鹽，腌制10分鐘左右。
02
雞蛋充分打散。
03
準(zhǔn)備溫水（溫水中先加1勺鹽攪化），注意蛋液和溫水的比例為1:1.5，邊加邊攪拌。
04
蛋液過篩，倒入蒸碗中，水開后，放入鍋里蓋上蓋子。（記得用一個(gè)碟子蓋住蒸碗）
05
中小火蒸到定型，放入蝦仁，繼續(xù)蒸到蝦仁變色即可。
06
撒上蔥花，淋上生抽和熟油即可。
07
美味的蝦仁雞蛋羹就完成了。
天氣越來越熱 寶寶吃東西沒胃口 不如來一碗嫩嫩滑滑的 ——蝦仁雞蛋羹吧！
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