麻辣燙總有一種魔力 不管是冬天,還是夏天 只要饞了,就一定要吃! 但是夏天太熱 出門五分鐘,流汗兩小時 那不如就自己做吧!
自制麻辣燙
01
先把所有的配菜清洗干凈,配菜根據(jù)自己的口味選擇,想吃什么就燙什么就可以,
但是葷素要分開,耐煮的和不耐煮的也要分開。
02
鍋中倒入適量油,放花椒小火爆香,撈出花椒粒后,
放入蒜瓣和姜片爆香后,加入火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油。
03
倒入適量清水,開大火煮。放入干辣椒和各種丸子(藕片、玉米較難熟的也要先放入),
加入適量生抽、白糖調(diào)味。
04
煮丸子間隙,白芝麻和辣椒面放入碗中,淋上燒熱的油,調(diào)成辣椒油。
05
加入泡面(主食可自己選擇,也可以不加),煮幾分鐘后,放入各種蔬菜繼續(xù)煮一會。
06
煮好的麻辣燙中放入辣椒油,拌勻,撒上蔥末,即可。(若干拌,可以加一些芝麻醬,味道更佳)
麻辣燙是不是很簡單? 是不是又好吃又過癮吶? 心中的小宇宙是不是在燃燒? 趕快行動起來吧~!
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