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羊肉最宜在冬天食用 這道清燉羊排 操作簡單又沒有膻味 湯鮮肉爛，鮮香爽口 天氣太冷了！ 美美的來一碗羊肉湯 暖心暖胃暖全身～
清燉羊排
羊排500g / 花椒適量 / 姜4-5片 / 蔥適量 料酒適量 / 鹽少許 / 枸杞適量 / 胡椒粉適量
01
羊排清洗、切好，備用。
02
羊排中倒入冷水，加料酒、姜片、花椒（去膻味），同煮，開鍋后漂去浮沫。
03
待羊排變白即可撈出用溫水沖洗干凈。
04
焯過水的羊排放入高壓鍋，加入調料（姜片、蔥結），燉40分鐘左右。
05
高壓鍋開蓋后放鹽、枸杞，微蓋鍋蓋再燉10分鐘即可。
06
撒上蔥碎、胡椒粉，熱氣騰騰的來一碗香噴噴的清燉羊排就做好了！
寒冷的冬季 羊肉就是非常好的食材 吃羊肉喝羊湯低御寒冷 增加人體熱量 新鮮食材 快來中閩百匯超市安排~！
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