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餃子是非常受歡迎的面食之一 在每個人心中 都有一款好吃的餃子餡料 芹菜營養(yǎng)豐富 用豬肉與芹菜搭配 做出來的餃子鮮嫩營養(yǎng)又多汁！
芹菜豬肉餃子
豬肉餡500克 / 芹菜300克 小麥面粉500克 / 蔥 / 姜 雞蛋 / 鹽 / 十三香 / 生抽 蠔油 / 糖 / 香油
01
將面粉用冷水和成光滑的面團。（若有現(xiàn)成餃子皮，可以省略做餃子皮的步驟）
02
將豬肉切成小丁，芹菜洗凈控干水分，切成小丁。
03
肉餡中放入適量鹽、生抽、糖、蠔油、十三香。
04
放入蔥末、姜末、適量食用油，磕入一個雞蛋攪拌均勻，再放入芹菜丁攪拌均勻。
05
將面團搓成長條狀，揪成大小均勻的劑子，按扁，用搟面杖搟成餃子皮，放入餡料包成餃子。
06
把水燒開，（水多點，免得粘鍋）放入餃子，煮開后點一次涼水，
再煮開，再重復點一次涼水，燒開后，揭開蓋繼續(xù)煮1-2分鐘，餃子浮起來就煮好了。
若不喜歡芹菜豬肉餡的 也可嘗試其他餡料哦 餡料的制作方法大同小異 餃子還可以多做些 放在冰箱里凍起來 要吃的時候直接拿出來煮 方便又快捷！
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