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藕有一種家常小炒的做法 將藕片和荷蘭豆、木耳等一同翻炒 清新脆口的同時(shí) 顏色搭配也讓人食欲大增!
木耳炒藕片
蓮藕150g / 荷蘭豆150g / 干木耳30g 紅椒適量 / 鹽 / 糖 / 水淀粉
01
將藕去頭去尾削去外皮，改刀成片；紅椒切片，裝盤備用；干木耳泡發(fā)后洗凈。
（藕片切完后需浸泡在水中，以免變黑）
02
開大火，鍋內(nèi)加水，水開后加適量食用油和鹽.
03
先下入處理好的藕片，再放入荷蘭豆和黑木耳，焯水?dāng)嗌髶瞥龇湃霙鏊?/span>
04
鍋燒熱后，開中火，放入食用油，倒入紅椒翻炒一會(huì)，再倒入焯完水的食材，快速翻炒。
05
加入鹽、糖、水淀粉，炒勻即可出鍋。
潔白如玉的藕片 青翠欲滴的荷蘭豆 幾種食材的顏色搭配 讓人垂涎欲滴 口感清爽脆甜又解膩！
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