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蔥油拌面作為地方小吃 做法簡單，材料不復雜 只需小蔥和面條 及些許配料即可完成 從拌面開始 及至吃完抹嘴 總能聞到那股蔥香
蔥油拌面
面條 / 小蔥 / 生抽 / 老抽 蠔油 / 白糖 / 食用油
01
小蔥洗凈切段；鍋預熱倒入適量食用油，放入蔥段；小火煎成焦黃色。
02
準備湯汁，倒入適量白開水、生抽、老抽、蠔油、白糖攪拌均勻。
03
倒入油鍋，煮至醬汁冒小泡，然后裝入碗中備用。
04
水燒開，將面條放入鍋中煮熟撈出裝入碗中（喜歡過涼水的也可以過下涼水）。
05
將準備好的蔥油汁淋在面條上，撒上細蔥段；用筷子攪拌均勻即可開吃！
裹著醬汁油亮的面條 有韌勁又滑爽 蔥香濃郁 吃完回味無窮！
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