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秋天的板栗特別甜,用來(lái)燜雞真的很不錯(cuò),又香又有營(yíng)養(yǎng)!
發(fā)布日期:2023-10-10 [
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]
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)十月
又到了吃板栗的時(shí)節(jié)
這個(gè)時(shí)候的板栗特別甜
而且板栗的吃法也非常多
今天做個(gè)板栗年糕雞
既是菜也是主食
一碗全部搞定
做法超級(jí)簡(jiǎn)單的~
板栗年糕雞
板栗 / 年糕 / 雞腿 / 大蒜 / 料酒
冰糖 / 小米椒 / 鹽 / 生抽
01
將板栗皮上劃十字
然后將板栗放入熱開水中
浸泡15分鐘
板栗浸泡后
將板栗去外皮備用
02
將4個(gè)雞腿剁成小塊
大蒜拍扁備用
年糕切成小塊備用
03
向雞腿中加10g料酒
15g生抽、少許大蒜
3g鹽腌制30分鐘
04
炒鍋內(nèi)倒入少許油
然后下雞塊翻炒
再淋上10g生抽,放入5g冰糖
05
炒香至完全變色后
放入板栗
再放入年糕塊翻炒均勻
06
倒入沒(méi)過(guò)食材的清水
蓋上鍋蓋,燜煮至收汁即可
出鍋前再撒一些小米椒末
味道更好哦~
雞肉與板栗在燉煮中
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃濃的板栗香
嘗一口,板栗,雞肉都很入味
板栗粉糯香甜,年糕Q彈
雞肉鮮嫩入味,湯汁濃稠咸香
口感、營(yíng)養(yǎng)都非常豐富
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