百匯廚房
五月不減肥，夏季徒傷悲！低脂菜趕緊做起，看這肉讓人越吃越瘦！
發(fā)布日期：2024-05-17　 　 　[返回]

一說(shuō)到雞肉
第一個(gè)想到的就是菌菇
雞肉和菌菇是一對(duì)分不開(kāi)的食材
用它倆做出來(lái)的菜都很好吃！
而且這道菜一滴油都不加
真正的做到低脂！
一次吃一整鍋都不怕胖！



   菌菇滑雞煲   





雞腿 / 蔥 / 姜 / 蟲草花 / 香菇
白玉菇 / 料酒 / 蠔油 / 白胡椒粉
鹽 / 白糖 /  老抽 / 淀粉 / 枸杞



01

      把雞腿剔骨、去皮（去掉雞皮會(huì)更低脂哦），切成塊。





02

      往放雞肉的碗里加 2 根小蔥段、3 片姜的姜絲、100g 蟲草、2 勺料酒、1 勺蠔油、半勺鹽、1 勺白糖、半勺胡椒粉，1 大勺淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)老抽，抓勻腌制 10 分鐘。





03

      香菇去蒂切四瓣，再準(zhǔn)備點(diǎn)白玉菇，鋪在錫紙上。腌好的雞肉平鋪上去。撒點(diǎn)枸杞。





04

      在最上面蓋上一層錫紙，四邊封好。直接上鍋，中火燜 20 分鐘。







05

      吃的時(shí)候直接劃開(kāi)錫紙，撒點(diǎn)蔥花就齊活啦！



夾一塊雞肉塞進(jìn)嘴里真的滑嫩無(wú)比！
輕輕地咬一口汁水就會(huì)滲出來(lái)！
菌菇吸收雞肉的肉汁
雞肉吸收菌菇的鮮味
兩者的味道相互補(bǔ)充
相互融合，太絕美了！
簡(jiǎn)直鮮到掉眉毛！

  免責(zé)申明   

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