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霜降時(shí)節(jié) | 一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降！
發(fā)布日期：2024-10-23　 　 　[返回]

霜降
是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣
是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)
一股冷空氣的來臨
送走了如夏的炎熱，攜來了似冬的寒冷
此時(shí)應(yīng)該從生活各方面
建立養(yǎng)生意識，以順利過渡到冬藏



   霜降進(jìn)補(bǔ)   

民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。霜降時(shí)節(jié)，天氣越發(fā)寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。



1、吃鴨肉

在閩南、臺灣地區(qū)，霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺地區(qū)的有吃鴨肉的習(xí)慣。



鴨可謂餐桌上常見的佳肴，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。



2、吃柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。



廈門人也這么吃，說是在霜降這天的某個(gè)時(shí)辰吃了柿子后，臉色會變得跟紅柿子一樣的紅潤。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會裂開。



3、吃白蘿卜

白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物。民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有說法稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。



霜降節(jié)氣屬深秋，飲食以“平補(bǔ)”為原則。所謂“平補(bǔ)”，就是秋季進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)，不可操之過急。



   霜降有三護(hù)   

1、護(hù)腳踝

霜降時(shí)節(jié)天氣漸寒，人體關(guān)節(jié)部位最怕受涼，因此要多加注意腳踝保暖，不要再穿薄襪，以免足部受涼。另外熱水泡腳也是一個(gè)不錯的養(yǎng)生選擇。



2、護(hù)膝蓋

寒氣入骨更容易引發(fā)疾病，“老寒腿”就是例子。人到老年以后，易患膝關(guān)節(jié)疾病，天氣一冷就容易復(fù)發(fā)。因此老人到了秋季應(yīng)特別當(dāng)心，注意膝關(guān)節(jié)的保暖防寒。



3、護(hù)皮膚

霜降前后，皮膚的新陳代謝水平開始下調(diào)，汗腺分泌減少，容易出現(xiàn)皮膚干燥、過敏、瘙癢等不適，要做好保濕。盡量選擇溫和的洗面奶、不含酒精的化妝水以及滋潤但不油膩的面霜，暫停使用磨砂膏。



天氣漸冷
初霜也意味著冬天即將開始
一聲問候關(guān)懷依舊
“天涼了，記得添衣”

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