榴蓮 果實(shí)球形 表面有很多硬刺 果肉味美 為熱帶著名果品之一 榴蓮好吃,但是挑起來難 如何能買到飽滿香甜 皮薄肉多、口感佳的榴蓮?
挑品種
由于品種、種植區(qū)域不同,榴蓮的果肉內(nèi)容差別也很大。
市場上的榴蓮品種,主要來自泰國的金枕、青尼、甲侖、長柄等,以及馬來西亞的蘇丹王、貓山王等。
有些野生的榴蓮,如紅肉榴蓮,烏龜榴蓮更是與眾不同。
常見的金枕榴蓮:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。
肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續(xù)食清涼甜蜜,回味甚佳。
看外形
個(gè)頭大的榴蓮水分充足,口感夠甜。
外形偏長、尾部尖尖的榴蓮,皮薄肉豐滿,籽也會比較小。
盡量挑選外表呈丘陵?duì)睢⑾窭茄腊舻牧裆?,凸起的丘陵越多,肉就越多?/span>
看裂口
成熟后的榴蓮果實(shí)會自然裂開,選那種看上去馬上要裂開的比較好,這樣的榴蓮夠熟,還能再放一段時(shí)間
聞氣味
通過榴蓮?fù)鈿さ拈_裂處聞一聞榴蓮的氣味,成熟榴蓮的氣味濃烈、芳香四溢。
如果聞到一股青澀的類似青草味道,那說明還不夠成熟。
吃榴蓮的時(shí)候 最好吃一瓣開一瓣 其它的不要掰開 因?yàn)檫B著殼 存放在冰箱可以多保存幾天 新鮮水果 快來中閩百匯超市安排上~!
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