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草莓是很受歡迎的一種水果 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 含有豐富的維生素 看到鮮嫩欲滴的紅果果 是否都開始唇唇欲動(dòng)了？ 那么如何挑選優(yōu)質(zhì)的草莓呢？
挑品種
草莓品種就有兩千多種，下面介紹一些常見的品種，大家可以根據(jù)喜好進(jìn)行挑選。
紅顏：又稱紅頰、99號(hào)草莓，果實(shí)鮮紅漂亮，呈雞心型，外觀好，香味濃，糖度高，風(fēng)味極佳，韌性強(qiáng)，果實(shí)硬度大。
章姬：又叫牛奶草莓，果實(shí)整齊呈長(zhǎng)圓錐形，果實(shí)健壯，淡紅色，色澤鮮艷光亮，香氣怡人，果肉淡紅色、細(xì)嫩多汁。
豐香：果實(shí)圓錐形，果面有楞溝，果色鮮紅艷麗，果肉粉黃色，髓心嫩紅色?？谖断闾?，味濃，肉質(zhì)細(xì)軟致密。
白草莓：果實(shí)呈現(xiàn)淡粉色，果肉白色、淡黃色，口感略有桃味，果皮極薄，入口即化。
看形狀
草莓正常的形狀應(yīng)該是圓錐形的，在挑的時(shí)候避免去挑那些長(zhǎng)的奇形怪狀的。
看顏色
挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的草莓。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤鮮亮。
看萼片和果柄的顏色
一般萼片和果柄為綠色的草莓新鮮程度就比較高。
草莓籽
自然成熟的草莓，草莓籽是白色的或是金色的。
掂重量
同等大小的草莓，重量適中的草莓好。
聞味道
好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香。
新鮮草莓的保鮮期較短 建議每次不要購(gòu)買太多 最好當(dāng)天能吃完 吃不完的要及時(shí)密封好 放冰箱冷藏
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