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每當(dāng)秋風(fēng)起 就是提醒我們?cè)摮允磷恿耍?/span> 柿子香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富 色澤鮮艷、柔軟多汁 富含糖分和多種維生素 那么柿子好吃，該如何挑選呢？
挑選柿子
01、挑品種
柿子的品種較多，一下是常見(jiàn)的一些柿子品種：
軟柿
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購(gòu)時(shí)要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，選購(gòu)時(shí)用手摸試，手感硬實(shí)者為佳。
扁花柿
即所謂“銅盆柿”，個(gè)體中等，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平。
果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而致密，無(wú)核且汁多味甜，品質(zhì)最好。
牛心柿
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質(zhì)較粗，果汁較少，但味道甜美。
高樁柿子
個(gè)頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無(wú)核。
火柿子
果實(shí)小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
02、看表皮
觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子。
03、看外形
選擇柿子時(shí)，應(yīng)選則體型規(guī)則、形狀無(wú)畸形的柿子。
注意事項(xiàng)
01、不吃生柿子
生柿子味道酸澀，吃多了會(huì)舌麻、大便干燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。
02、不要空腹吃
柿子不要空腹吃！柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導(dǎo)致胃腸不適。
熟透的柿子 是火紅的燈籠 輕輕撕開(kāi)外皮 磨砂狀的果肉就露出來(lái)了 濃濃的汁水和甜甜的果肉都在其中 嘬一口，從舌尖一直滑入胃里 那滿滿的甜讓人幾乎要融化了 新鮮蔬果 快來(lái)中閩百匯超市挑選吧！
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