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教您選購
莆田名果——文旦柚，挑到“柚嫩柚甜、柚香柚好”的果子看這里！
發(fā)布日期：2022-10-24　 　 　[返回]

文旦柚
作為福建省莆田四大名果之一
是仙游度尾鎮(zhèn)特有的名貴佳果
果實品質優(yōu)良
肉嫩汁醇，酸甜適中
深受很多人喜愛
那么如何挑選到好吃的文旦柚呢？



   普通柚子 VS 文旦柚   

普通柚子果型偏大、偏圓，自然肉粒也比較大，果色偏黃，果皮較厚。



文旦柚果型是上小下大，有點像葫蘆，果色綠中泛黃，果皮較薄，呈淺綠色。



另外，部分普通柚子是帶有略微的苦味的，酸味較多；

但是文旦柚更多的是甘甜多汁，果肉細膩，并且籽小、少。



   文旦柚挑選   

一看

挑選上尖下寬，黃中帶綠、體型適中、表皮光滑、著色均勻的文旦柚。

這樣的文旦柚既有甜度，又不至于水分流失得特別多。



二掂

兩個文旦柚個頭大小差不多的話，就掂掂看哪個分量重，重的水分足。



三按

稍微按一下文旦柚的表面，好的文旦柚會有輕微的彈性。

且表皮柔軟的說明已辭水，這個時候的味道最好。



   文旦柚快速剝外皮   

文旦清洗后用刀在表皮中心劃一圈，深度為一厘米左右。

再豎向劃一刀，也是一厘米深，輕輕分離上半部分表皮；

將拇指伸進下半圈表皮，旋轉一周就能將柚子完整取出，得到一個半圓（可以用做小碗裝柚子的內(nèi)皮）。



取一塊剝好的文旦柚
果肉絲絲分明，晶瑩細膩
放入口中，沁香甘甜
感覺腦內(nèi)的細胞都活躍起來了~
新鮮文旦柚
來中閩百匯超市安排！

  免責申明   

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