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獼猴桃也稱奇異果 質地柔軟，口感酸甜 被譽為“水果之王” 那么營養(yǎng)豐富的獼猴桃 該如何挑選呢？
獼猴桃挑選
01、挑品種
通常市場上常見的獼猴桃，按果肉顏色分可分為綠心、黃心和紅心三種，可根據(jù)自己的喜好進行挑選。
綠心獼猴桃
綠色的獼猴桃則是因為膳食纖維含量多一些，代表品種：佳沛、海沃特、徐香、翠香。
形狀：果形較大，果實圓錐形，果突起，果皮綠褐色。
黃心獼猴桃
黃心獼猴桃是含有胡蘿卜素而顯現(xiàn)出黃色，代表品種：金陽、金艷、新西蘭黃金果。
形狀：整體來說個頭勻稱結實，長得比較長，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣。
紅心獼猴桃
紅心獼猴桃含有花青素而顯現(xiàn)出紅色，代表品種：楚紅、紅陽、紅華。
形狀：果實圓、大，底部凹陷，果肉中心呈紅色放射狀，像紅太陽一般。
02、看外表
體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。
03、看形狀
選擇形狀比較圓潤，看起來比較飽滿的，里邊的汁水也會比較多，食用起來口感也會比較好。
04、聞香氣
成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。
05、看顏色
主要是看果肉顏色，果肉顏色濃重的獼猴桃品質最好，滋味酸甜可口，維生素C和抗氧化的保健成分含量也最高。
而果肉顏色跟獼猴桃品種關系較大。
06、比重量
看到兩個同等大小的獼猴桃，可以掂一下它們的重量，
選擇比較重的那一個，重的獼猴桃說明汁水很足，口感就比較好。
快速吃獼猴桃方法
我們可以將獼猴桃對半切開以后，用勺子順著獼猴桃的邊緣挖上一圈；
再輕輕舀起來，這樣很容易的就能吃到一大口獼猴桃果肉了。
獼猴桃吃起來 又清甜又軟綿 非常適合小孩與老人 現(xiàn)在吃獼猴桃正新鮮 新鮮水果 來中閩百匯超市安排！
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