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冬季大量白蘿卜上市 白嫩嫩水靈靈的口感最是鮮嫩 白蘿卜又被民間稱為：“土人參” 涼拌清脆爽口，熱炒香脆細嫩 熬湯清新解膩…… 好吃的白蘿卜做法，簡單易做 口味豐富，營養(yǎng)好吃 喜歡吃蘿卜的朋友來看一看！
白蘿卜挑選
1、看外觀
白蘿卜選擇表皮光滑沒有蟲眼、沒有坑洼不平的，顏色發(fā)白的，吃起來才會脆爽清甜。
2、看外形
盡量挑選那種個體大小比較均勻的，而且根形也完整的。
3、看大小
挑選白蘿卜要選擇中等偏大的，這樣的白蘿卜水分多而且脆甜不辣。
4、看根須
只有一條主須，沒有雜須的一般說明蘿卜的產(chǎn)地水分比較充足。
5、掂重量
用手掂一掂蘿卜的重量，差不多大小的蘿卜，選擇比較重的白蘿卜水分大，口感甜。
白蘿卜保存
1、保鮮膜保存
將白蘿卜切開后，用保鮮膜將切口處封好，置于常溫下保存或者冰箱中保存即可，但需要盡快食用完。
2、腌制保存
采用腌制白蘿卜的方式保存，做成泡菜，正常情況下，可以保存大半年的時間。
3、曬干保存
采用曬干白蘿卜制成蘿卜干的方式，密封條件較好的話，可以存放較長的時間。
白蘿卜不僅美味可口 而且營養(yǎng)價值很高 簡簡單單，清清白白 其貌不揚卻有著無限潛能 新鮮蔬果 來中閩百匯商場安排！
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