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掌握香甜綿軟的榴蓮挑選與保存,這美味讓人“榴蓮?fù)怠保?/td>
發(fā)布日期:2024-04-18 [
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榴蓮,被稱為“水果之王”
果實(shí)球形,表面有很多硬刺
果肉味美,為熱帶著名果品之一
榴蓮好吃,但是挑起來(lái)難
如何能買到飽滿香甜
皮薄肉多、口感佳的榴蓮?
榴蓮挑選
1、挑品種
由于品種、種植區(qū)域不同,榴蓮的果肉內(nèi)容差別也很大。
在已知的30個(gè)品種,只有9種能產(chǎn)生可食用的果肉。市場(chǎng)上的榴蓮品種多樣,常見(jiàn)的如:金枕、青尼、甲侖等。
常見(jiàn)的榴蓮:
果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續(xù)食清涼甜蜜,回味甚佳。
2、看外形
個(gè)頭大的榴蓮水分充足,口感夠甜。外形偏長(zhǎng)、尾部尖尖的榴蓮,皮薄肉豐滿,籽也會(huì)比較小。
選擇看起來(lái)飽滿的、圓滾滾的矮胖型榴蓮,凸起的丘陵越多,肉就越多。
3、看裂口
成熟后的榴蓮果實(shí)會(huì)自然裂開(kāi),選那種看上去馬上要裂開(kāi)的比較好,這樣的榴蓮才夠熟。
4、聞氣味
通過(guò)榴蓮?fù)鈿さ拈_(kāi)裂處聞一聞榴蓮的氣味,成熟榴蓮的氣味濃烈、芳香四溢,無(wú)異味。
榴蓮保存
1、冷藏保存1
在吃榴蓮時(shí)不把榴蓮肉都取出來(lái),吃多少取多少,把剩余的榴蓮帶著殼,用報(bào)紙包起來(lái),然后再存入冰箱的冷藏室中,這種保存方法可以讓榴蓮三到五天。
2、冷藏保存2
把榴蓮打開(kāi),然后把里面的果肉一塊塊的取出,并分別用保鮮膜把它們包起來(lái),再放在可密封的容器中,直接放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存。
3、冷凍保存
把榴蓮的果肉取出來(lái),用保鮮膜包好,然后直接放在冰箱的冷凍室中進(jìn)行冷凍,可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。在食用的時(shí)候,取出來(lái),稍微化一會(huì),然后用小勺挖著食用。
俗話說(shuō),一只榴蓮三只雞
可想而知營(yíng)養(yǎng)豐富程度有多高
果肉除了直接吃
做成各種甜品蛋糕
也讓人欲罷不能
榴蓮黨的福音!
甲侖榴蓮上市啦!
快來(lái)中閩百匯超市安排!
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